Jelikož vím, že některé produkty se vám v české a slovenské domovince těžko shání - mám pro vás základní ingredienti. Ty vám v balíčku přijdou rovnou domů!

Součástí kouzelné italské krabičky jsou 2 balíčky bio těstovin přímo z Toskánska po 500 gr - SPAGHETTI a FUSILLI. Můžete se těšit i na 0,5 l lahvinku originálního toskánského OLIO DI OLIVA z Piandisco, 120 gr kostiček nakrájeného GUANCIALE, sýry PECORINO ROMANO i PARMIGIANO GRAN MORAVIA po 250 gr. A na vaši dokonalou domácí těstovinu vám pošlu také kilo italské hladké mouky Agugiaro Per Pasta Fresca.

Hodnota balíčku je 950 Kč a přijde vám domů ještě před začátkem programu.

Každý týden v modulu najdete KARTIČKY S INGREDIENCEMI A PŘESNÝM POSTUPEM na založení do vaší kuchařky, VIDEORECEPT, POVÍDÁNÍ O HISTORII A PŮVODU POKRMU ve formě videa + 3x ŽIVÁ VYSÍLÁNÍ  v uzavřené FB skupině.

První týden se můžete těšit na videoprezentaci plnou historie, teorie a technikách vaření italské krémové PASTA. Dozvíte se, odkud se PASTA v Itálii vzala, jaká byla její cesta kozačkou nebo třeba jaké druhy a typy těstovin v ITALIA najdete nyní.

Jsem přesvědčená o tom, že byste měli především vědět základní techniky a kouzla, díky kterým si vytvoříte krémovou PASTU jako z italské restaurace. Tohle všechno vám odhalím právě v 1. lekci.

V 2. týdnu se můžete těšit na RIGATONI ALLA CARBONARA.

Žluťoučké a krémové románské těstoviny vonící po vypraženém GUANCIALE a sýru PECORINO ROMANO jsou stále mezi jedničkami PRIMI PIATTI ITALIANI.

Často s nimi vznikají trable jak při využití SUROVIN, tak jejich správné TECHNICE VAŘENÍ. Věřím, že nikdo z vás už nechce mícháná vajíčka ani žmolky smetany - která do CARBONARA samozřejmě nepatří. Právě proto patří 2. týden právě tomuto ikonickému pokrmu.

Třetí týden se podíváme na zoubek velmi oblíbenému a respektovanému chodu. Opět z Říma zazáří rajčatové BUCATINI ALL´AMATRICIANA se štiplavým sýrem a voňavým guanciale! Patří sem cibule? A proč se náš 2. pokrm jmenuje, jak jmenuje? Tohle i mnohem více vás v tomto týdnu čeká.

Ve čtvrtém týdnu postavíme základy mému nejoblíbenějšímu PRIMO PIATTO - LASAGNE ALLA BOLOGNESE ♥.

Lasagne jsou pro mě opravdu láska a zůstaneme u nich rovnou 2 týdny! V tom 4. si uděláme dokonalé domácí RAGÚ ALLA BOLOGNESE, jímž se LASAGNE plní. Prozradím vám také, kterou PASTU mají Italiani k této omáčce krom Lasagní nejraději a její příběh i varianty. Dozvíte se také, proč SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE jí Ital opravdu pomálu!

 V 5. lekci se se rozpráší vály a rozpálí trouby! Budeme mít spoustu práce, která ovšem v závěru bude stát opravdu za to.

Uděláme si domácí PASTA na LASAGNE, připravíme BEŠAMELOVOU omáčku a upečeme LASAGNE ALLA BOLOGNESE! Provoněné poctivě uvařeným RAGÚ, sýrem a domácí těstovinou - také už se vám sbíhají sliny?

TAJEMNÝ POKRM na závěr přijde v 6. týdnu. Jak už jsem zmiňovala výše, dám vám na výběr z několika sezónních omáček na těstoviny. Pomocí ankety právě vy zvolíte, který zimní pokrm si uvaříme jako krásnou třešničku na závěr.

Co k italské kultuře stolování rozhodně patří, je párování pokrmů s VINI ITALIANI. Právě proto mám pro vás jako první BONUS rozhovor s Lindou Karpašovou, expertkou na vína. V rozhovoru vám Linda poradí, která vína jsou nejvhodnější k jednotlivým omáčkám, abyste vaše chuťové pohárky mohli potěšit ještě o něco více. Povypráví nám i o jejím vztahu k italským vínům a dá tipy na její nejoblíbenější.

,,V roce 2013 jsem začala pracovat s vínem a tehdy jsem vůbec netušila, že z toho vznikne životní cesta a láska. Vnímám víno jako chvíli zastavení se, napojení se na svoje smysly. Moment, kdy si najednou všímám, kde jsem, s kým jsem, jak se cítím, co všechno kolem sebe vnímám a tenhle celý obrázek si ukládám do paměti. Ukazuji lidem, jak se mohou naučit vínům rozumět, jak si mohou vybrat víno, které právě jim bude chutnat a jak si ho můžou vychutnat. Nemusíte být nadáni speciálním talentem nebo mít sommeliérský certifikát. To, co potřebujete, máte všichni v sobě. Stačí mít jen někoho, kdo vám ukáže, jak na to. Moc ráda budu vaší průvodkyní."

LINDA

Jelikož PASTA KURZ začíná až v lednu a blíží se nám Advent spolu s Vánoci - mám pro vás speciální předvánoční nabídku!

K 6týdennímu kurzu Jak se stát mistry italských těstovin ode mě teď dostanete i ITALSKÝ ADVENTNÍ KALENDÁŘ v hodnotě 1 990 Kč, který je přímo nabitý Italskými Vánoci.

Ve virtuálním kalendáři na vás čeká 24 virtuálních okének, která se vám budou postupně otevírat v uzavřené FB skupině. Věřte mi - Italské Vánoce se od těch českých poměrně liší a tak na vás čeká spousta zábavného a italského obsahu ve vánočním duchu.

Tohle všechno i mnohem víc na vás v Italském Kalendáři čeká. Obsahem jsou např:

...a mnohem, mnohem víc. Prostě virtuální Italské NATALE se vším všudy, které by si neměl nechat ujít žádný milovník ITALIA!

Udělejte radost sobě nebo svým blízkým Itaholikům a nadělte si pod stromeček předvánoční dárek v podobě ONLINE CESTY do ITÁLIE. Kde jinde teď najdete po kopě VÁNOČNÍ TOUR a k tomu ještě návod JAK SE STÁT MISTRY ITALSKÝCH TĚSTOVIN?

10 týdnů obsahu čeká jen na vás, milí amici. Brány do kurzu se zavírají 2. 12. 2021, tak na co ještě čekáte :)?