♥ Těšíte se už teď na adventní a vánoční pečení i vaření?

♥ Jste milovníky La Cucina Italiana/Italské Kuchyně?

♥ Chcete si doplnit svůj italiano receptář novými recepty, vyzkoušet vánoční dobroty Italů a obohatit si navíc svůj italský SLOVNÍČEK?

♥ Rádi byste svou rodinu, přítele, přítelkyni či kamarády (nejen) na Vánoce překvapili novými italskými recepty?

♥ Toužíte letos po neotřelém dárku, který vás přenese alespoň na chvíli na Apeninský poloostrov?

Hlavní chod všech chodů! Jídlo, které je v Itálii oblíbené už od 80. let. Do severního Piemonte se toto secondo piatto dostalo z Francie, a doteď okupuje (nejen) vánoční menu Italů.

Pokud neznáte, nelekejte se kombinace tuňáka s telecím, a pojďte poznat na vlastní chutové pohárky, o jakou lahůdku jde! Molto buono! S Italem jdeme pokaždé do kolen!

Stačí navíc změnit způsob servírování a z hlavního chodu je super předkrm nebo aperitivo občerstvení třeba na Silvestra či narozeninovou oslavu!

Polenta zahřeje, zasytí i potěší! A na italských stolech v zimním období málokdy chybí. Naučte se díky tomuto receptu domácí ragú od píky, poznejte přípravu kukuričné polenty a připravte si ji zapečenou s delikátními formaggi už v období Adventu.

U nás i dalších Itaholiků se tento recept okamžitě zabydlel a po dlouhém létě konečně přichází zpátky na scénu! 

A co si budem – jste si jistí, že umíte správnou ,,boloňskou,,?

Díky tomuto receptu poznáte klasickou italskou chudou kuchyni/La Cucina Povera, a také hlavní vánoční ingredienti.

Sušené ovoce, oříšky, koření – zjednodušená verze Panettone je skvělá už v období Adventu, a jeho příprava vám navíc zabere mnohem méně času nežli Panettone klasické! Provoní byt a naladí vánoční atmosféru in un momento!

Super na snídani, se šálkem caffe, čaje nebo cioccolata calda!

Toskánské antické vánoční sušenky z mandlí pocházející ze Sieny, které se těší své popularitě už od 14. století, jsou křehké, jemné a rozplývající se na jazyku.

Proč je letos nepřidat na stůl k vanilkovým rohlíčkům? Budou se vedle nich vyjímat jedna radost a chutnat jak malým, tak i dospělým. 

Recept z tradiční kuchyně Campanie v moderním hávu, při jehož přípravě ponoříte prsty do těsta a budete kynout... svůj vánoční stromeček! 

Můžete využít jako slané pohoštění při aperitivo, ale např. při naplnění Nutellou nebo oříšky jde i o skvělý moučník ke caffé při adventním nedělním odpoledni.

Asi nemusím dodávat, že fantazii se meze nekladou a brioche si můžete vytvarovat do tvaru dle sezóny či příležitosti!

Kdo miluje mandle a cacao, zamiluje si i tyto sušenky z jižní Itálie, které jsou oblíbené nejen na Vánoce, ale zejména na oslavy 6. prosince. Jde o můj nejoblíbenější recept a už se jich opět nemůžu dočkat. ♥

Připravte si letos netradičního Mikuláše, bez ohledu na věk! Toto jižanské vánoční cukroví je čiré blaho!

Vánoční primo piatto v podobě sváteční pasty nesmí chybět. Italové 24. 12. večeří rybí menu a uzený losos je častou součástí.

Granella z pistacchi di Bronte této krémové klasice dodáva na pompéznosti a věřím, že  bude chutnat celé rodině, po celý rok!

Společnost vám budu dělat jak já, tak i náš čtyřnohý mazel Ivo, původem z Puglia, kterého jsme adoptovali v místním útulku.

V kuchyni, zejména u masových receptů, očividně nemohl chybět 🙂 – ostatně je tak trošku maskotem Italského Snu i on.

Italské Vánoční Mlaskání 2023 je složeno z nejúspěšnějších receptů z loňského běhu Adventního Kalendáře.

Videorecepty mají nový kabátek v podobě audio doprovodu a přidala jsem PDF kartičky receptů, v nichž získáte přehled ingrediencí jak v češtině, tak italštině.

Postup na kartičkách je pouze v jazyce českém.