Mangia, bevi e sii FELICE

Jez, pij a buď šťastný

Štítek: Domácí italská kuchyně

Torta di semolino al cioccolato

Tip na to, jak povýšit krupicovou kaši na další úroveň aneb recept na toskánský retro moučník

Pamatujete si z dětsví na krupicovou kaši? S kopcem Granka 😁, či kakaa a rozpuštěným máslem? Já ji miluji doteď, ale Italiani na to mají poměrně jiný názor. Mr. M se zpočátku velmi divil, když jsem si ji připravovala na snídani/colazione. MA CHE COS´É?! Co to jako je?! No ale teď už mu taky chutná. Inspirujeme se navzájem 😊. Přestože v globále...

Celý článek
Italské dezerty.

Čokoládový důkaz, že italské dezerty nejsou jen o Tiramisú

Itálie je mekkou skvělého jídla. To už samozřejmě všichni víme. Pasta, pizza, ryby, mořské plody, formaggio i sušené šunky a dokonalé klobásky. O tom se dnes ale bavit nebudeme. I když dle testovacího příspěvku na Fb Italského snu jsem zjistila, že co se týče italských pokrmů, slané vám jde po chuti více. Možná proto, že těch italských moučníků a dezertů vlastně až...

Celý článek

Oslaďte si spolu se mnou mírně nahořklé časy aneb italské pečení je radost

14. březen 2020 Toskánsko, Itálie 5. den v karanténě Pravděpodobně všichni z vás už ví, že Itálie je od tohoto týdne uzavřenou, ochrannou zónou a my jsme tak nuceni zůstat co nejvíce v pohodlí našich domovů. Upřímně s tím až takový problém nemám. Vidím, že i Italové už se hážou do pohody a všichni se snaží být optimističtí a velmi semknutí/uniti. Uniti ma...

Celý článek

Jak si připravit italské těstoviny s fazolemi podle šéfkuchaře Marca

Když jsem přibližně měsíc zpátky sdílela první rozhovor s mým velmi dobrým kamarádem a neapolitánským šéfkuchařem v jedné osobě, upřímně jsem nečekala takové ohlasy na jeho nejoblíbenější těstovinový pokrm. Tím speciálním primo piatto je totiž PASTA E FAGIOLI – těstoviny s fazolemi.  Já osobně takový pokrm z Česka neznám a myslela jsem si, že vám kombinace pasty a luštěnin moc ladit nebude....

Celý článek