Mangia, bevi e sii FELICE

Jez, pij a buď šťastný

Štítek: italská kuchyně

Víte, že boloňské špagety a Itálie mají pramálo společného?

Já tedy nevím, jak pro vás, ale pro mě boloňské špagety/spaghetti alla bolognese vždy byly ikonou italské kuchyně. Není tomu tak dávno, co jsem ale zjistila, že to tak vlastně vůbec není! Nenechte se zmást, pasta al ragú bolognese je jeden z tradičních italských PRIMI PIATTI. ALE! Se špagetami/spaghetti dohromady opravdu nejde. Jde o legendu, která se...

Celý článek

Máte rádi dýni? Naučte se připravit dýňové rizoto podle receptu italských babiček

Tak už ni Toskánsko/Toscana podzimu neuteklo a pěkně se nám to tu mění. Sluníčko je s námi kratší dobu, listí stromů se krásně barví a přichází první mlhy a deště. Jelikož Figline Valdarno leží v údolí, mlhy jsou tu opravdu časté. Od brzkého rána, někdy až do dopoledne a večer se často s radostí vrací. Já mám podzim/autunno ale stejně moc ráda. Člověk...

Celý článek